Schoko-Nuss Müsli

Haferflocken

Erdnussmus

Mandelmus

Kakaopulver

Honig

Eiweißpulver

Vanillearoma

Alles gut vermischen und bei 160°C etwa 15-20 Minuten backen.

Elog (=Ernährungsblog :D:D)

Lang, lang ists her, dass ich das letzte Mal etwas gepostet habe, ich weiß.
Ich habe etwas nachgedacht und mir überlegt, dass ich diesen Blog gerne etwas überarbeiten würde. Wie ihr vielleicht wisst, habe ich noch einen zweiten Blog, den ich löschen werde. Eigentlich hatte ich das Bedürfnis, auf noch über andere Dinge zu schreiben als Ernährung, aber irgendwie bin ich wohl doch kein Beautyguru :D Und falls ich doch mal extreme Lust darauf verspüre, werde ich es hier machen und als Off Topic kennzeichnen.
So und was wird nun aus Vanilleblüte?
Ein Tagebuch. Mehr oder weniger. Ich bin eigentlich fast zufrieden mit mir, das ein oder andere Speckröllchen könnte noch weg, aber gut. Nur habe ich mich, wenn ich mir sage "du darfst" KEIN Stück im Griff - siehe heute. Deshalb würde ich auf Vanilleblüte gerne weiterhin meine Rezepte mit euch teilen, natürlich, aber auch ein Essenstagebuch führen. Ich weiß nicht, ob das für jeden so interessant ist, aber für mich sehr hilfreich.
Ich möchte kein Mitleid, auf gar keinen Fall, aber manchmal habe ich das Gefühl ziemlich nah an einer Essstörung zu sein. Die Gefahr, die eine gewollte Gewichtsreduktion (ich verabscheue das Wort Diät) mit sich bringt. Jedenfalls kann ich mich oft nicht so ganz kontrollieren, was Süßes angeht, vor allem an Tagen, die eh schon "versaut" sind, durch Party am Abend, Essengehen, etc. Auch wenn das eigentlich erst recht ein Grund ist, den Rest des Tages gesund zu verbringen.
Deshalb denke ich, dass es mir sehr helfen würde es aufzuschreiben, was ich esse. Mit einem Buch habe ich es schon probiert. Fehlanzeige. Trotzdem werde ich das nebenbei auch versuchen, weil irgendwie ist so ein Post nach Schema

Frühstück: ..., Mittagessen: ..., Abendessen: ...

auch irgendwie doof. Wie ich das ganz genau machen werde, weiß ich noch nicht. Das wird sich im Laufe der Zeit irgendwie entwickeln. Aber das ist auf jeden Fall neben den Rezepten auch geplant.
Und manchmal setze ich mich auch ganz gerne mal vor die Kamera. Also freut euch vielleicht auch mal auf Videorezepte, Vlogs oder Videotagebücher über ein tolles, neues Ernährungsexperiment, das mir eingefallen ist. Da hätte ich nämlich schon eine Idee.
Wie gesagt bin ich ja zwar zu Frieden im Grunde, aber etwas kann ja eh immer noch weg. Aber irgendwie wills einfach nicht mehr nur mit guter Ernährung und Sport klappen, oder nur sehr, sehr langsam. Also habe ich geplant relativ gesund zu essen, mir Sünden zu erlauben und dann immer einmal die Woche oder alle zwei Wochen, je nach dem, die 24-Stunden Diät zu machen. Klingt hässlich, ist aber echt gut. Und ich möchte euch gerne mitnehmen, wenn ich das das nächste mal mache. Sowas in der Art wird eben auch kommen.
Auch das Design wird sich in den nächsten paar Tagen ändern, wenn ich ne gute Idee habe.
Lasst euch einfach überraschen, ich tus auch, denn ich weiß selbst noch nicht, wo das ganze hinläuft. Jedenfalls wird wieder alles nur hier laufen und hauptsächlich über Ernährung, jedoch nicht ausschließlich.

Bis dahin wünsche ich euch ein wunderschönes verlängertes Wochenende oder den Armen, die am Freitag nicht frei haben zumindest einen schönen Feiertag!
Kuss ♥

 

 

 

 

 

[Off Topic] TAG

Da ich getaged wurde, will ich auch mal mitmachen.
Dankeschön nochmal, liebe Sofi, auch wenns etwas spät kommt! :)


1) bist du glücklich?
Im Moment ja, sogar sehr :)
2) Warst du schonmal im Ausland? Wenn ja,wo?
Schon einige Male sogar. Ich war schon in Italien, Spanien/Mallorca, Österreich, Schweiz, Holland und Portugal. Alles andere habe ich entweder vergessen oder es gibt nichts mehr.
3) Bist du zufrieden mit dir selbst?
Nicht zu 100% aber ich mag mich trotzdem recht gerne.
4) hast du Geschwister?
Ja, einen kleinen Bruder.
5) bist du verliebt?
;)
6) was isst du am liebsten?
Ich liebe Joghurt, könnte ich mich nur von ernähren, am besten mit Obst wie Mango, Banane, Melone, (Erd-)Beeren oder Apfel. Und ERDNUSSBUTTER.
7) machst du irgendeinen Sport? wenn ja,welchen?
Leidenschaftlich bodyrock und Mittwochs gehe ich ins Aerobic, ab und zu auch mal noch so ins Fitnesstudio für Krafttraining, aber seit BR eher unregelmäßig und selten.
8) Verstehst du dich gut mit deinen Eltern?
Blendend!

9) Hast du Tiere?
Ja, eine Katze und wohnlagebedingt Spinnen :D
10) Was macht für dich das Bloggen aus?
Schwere Frage, da ich in letzter Zeit seeeehr inaktiv bin. Ich denke vorallem der Spaß.
11) Glaubst du an das Leben nach dem Tod?
Ich glaube eher daran, dass in der Sekunde in der man stirbt ein neuer Mensch mit der Seele geboren wird. Also nicht direkt an Leben nach dem Tod, aber ich glaube nicht an einen endgültigen Tod.

Gurkensalat mit Omlette

Zutaten (1 Portion):

2/3 Gurke

1 EL Kräuterquark

Naturjoghurt

Salz Pfeffer Dill Knoblauch

1 Ei

Zuerst schält ihr die Gurke und schneidet sie dann entweder von Hand in dünne Scheiben oder macht es, wie ich, mit einer Reibe. Dann vermischt ihr den Kräuterquark mit dem Joghurt (Joghurtmenge müsst ihr je nach Sorte und Geschmack selbst entscheiden) und den Kräutern und gebt es zu der Gurke.

Je länger ihr das ganze ziehen lasst, desto besser schmeckt es. Ich habe den Salat morgens gemacht und dann zu Mittag gegessen. 

Wenn das "Dressing" gut in die Gurken eingezogen ist schlagt ihr ein Ei (ihr könnt natürlich auch mehr nehmen) in eine Schüssel und gebt etwas von Gurkendressing dazu, wie viel müsst ihr nach Augenmaß entscheiden. Dann nur noch Omlette braten und mit dem Gurkensalat servieren.

Wenn ihr mögt könnt ihr auch noch etwas Käse zum Omlette geben, schmeckt auch sehr lecker.

[Basics] Tomatensoße

Ich wollte eine kleine Basics-Reihe starten, mit Rezepten die man einfach immer wieder mal für andere brauchen kann. Und dass ich dann nicht 100x in verschiedenen Rezepten erkären muss, wie man die Tomatensoße macht, fange ich damit gleich mal an.

Zutaten (ca. 4 Portionen):
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500ml Gemüsebrühe
500g passierte oder frische, geschälte Tomaten
1/4-1/2 Tube Tomatenmark (je nach Geschmack)
Öl
Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Kräutersalz/Italienische Kräutermischung

In einer Pfanne etwas (Oliven-)Öl erhitzen, aber nicht zu heiß werden lassen. Während die Pfanne heiß wird die Zwiebel so klein schneiden, wie ihr sie haben wollt und die Knoblauchzehe schälen. Dann gebt ihr beides, den Knoblauch gepresst, hinein und dünstet sie leicht an. Sobald die Zwiebeln glasig sind, könnt ihr die Gemüsebrühe und die Tomaten dazu geben. Nun schonmal ganz leicht mit Tomatenmark und den Gewürzen abschmecken, aber noch nicht zu sehr, und aufkochen. Wenn alles schön kocht, den Herd herunterschalten, endgültig würzen und noch so lange köcheln, nicht kochen, lassen, bis alles die gewünschte Konsistenz hat.
Fertig.

Natürlich könnt ihr jetzt nach Belieben noch Sahne, etwas Honig oder, was ich persönlich ganz lecker finde, ca. einen Esslöffel Balsamico Essig hinzugeben.